ROMANO DRY PLUS

POPIS:

Pravý italský "pecorino" sýr (romano) který je sušený přibližně 12% vody, zajišťuje velmi kvalitní chuťový profil a delší skladovatelnost. Má také velmi silné vlastnosti koření a plnost těla .

FUNKCE:

Chuť a nakládaní ve všech jídlech, kde romano sýr může být užívaný jako přísada či koření;.

APLIKACE:

Ravioli náplň, pilmini, lotrinské koláče , polévky, omáčky, krepy , omeleta, lasagne , tavené sýry, napodobené sýry, sýrové omáčky , snacky , extrudované snacky, pomazánka, tyčinky atd.

DÁVKOVÁNÍ:

Podle správné výrobní praxe.

POZNÁMKY:

Dostupné zákaznicky přizpůsobené verze se specifickými analytickými a bakteriologickými hodnotami.