PRO-MEAT 90

POPIS:

Je pokročilý a dobře rafinovaný 90% odtučněný protein vepřového masa získaného sušením hubeného vepřového masa aprobovaného italského původu.

FUNKCE:

Neutrální chutě částečné nahrazovače masa; může také zaměnit drahé kožní prášky.

APLIKACE:

Párky, pařížáky, salám, karbanátky, masové karbanátky, pilmini, náplně, atd.

DÁVKOVÁNÍ:

1 dílec Pro - meat 90 + 3,5 dílce vody dávají silnou část nahrazovače masa se stejnou analytickou hodnotou hubeného masa. V suchý přísadách: od 1% do 4%.

POZNÁMKY:

Kvůli vysokým požadavkům Pro - meat 90, prosím kontaktujte naše kanceláře.