AROMA SALAME 250 B3

POPIS:

Velmi inovační chuť schopná reprodukovat lipoliticy a štěpící bílkovinové reakce přirozeně vyskytují se uvnitř suchých kvašených klobás během zrajícího procesu. Výsledek je výjimečná čerstvá přírodní chuť a vůně vysoké kvality italského dlouho zrajícího suchého salámu.

FUNKCE:

Jako zvětšovač chuti salámu zkrátí zrání kvašené klobásy; zlepší chuť jakéhokoliv salámu ; ravioli náplně ; zálivky na pizzu; masové koule; karbanátky , bramborové snacky, extrudované chipsy atd.

APLIKACE:

Salám, čerstvá masa, karbanátky, atd.

DÁVKOVÁNÍ:

Z 250 gramů na 100 Kg počáteční masové hmoty.

POZNÁMKY:

Dostupné přizpůsobené balení a štítky podle požadavky zákazníka. Verze CAP (zapouzdřené) je k dispozici také (déle trvající suchý salám).