AROMA PANNA CAMPUS

POPIS:

Aroma Panna (Smetanová chuť) je bez mléka mléko, bez alergenů, smetanový chuťový koncentrát studovaný pro použití v širokém okruhu zpracovaného masa a potravinářských výrobků.

FUNKCE:

Dává jemnou mléčno-smetanovou zakulacenou chuť kde deriváty mléka byly odstraněné; zakulatí a změkčí vrcholy koření ; pro harmonizovaní celkové kořeněné chuti ; Pro pokrytí a změkčení hořké a nepříjemné pachuti; pro posílení chuti sušeného mléka.

APLIKACE:

zpracované produkty masa;

polévky, omáčky, karbanátky, drůbeží produkty, emulgované produkty, paté, tavené sýry, kysaná mléka, krémy, máslové směsi, zmrzliny, pekařství.

DÁVKOVÁNÍ:

Podle výsledku a technického cíle od 0,05% a více.

POZNÁMKY:

Bez obsahu mléka, pro zákazníky přizpůsobené verze dostupné na požádání; různé koncentrace.