≡ MENU

INOVATIVNÍ POTRAVINÁŘSKÉ INGREDIENCE

RICOGOLD 135

POPIS:

Inovační úplná bílkovinová mléčná kompozice schopná hydratovaní s vodou proto, aby získala částečného nahrazovače ricotta sýru, který je cenově příznivý, čistý obal a z technického hlediska mnohem více stabilní ve srovnání s originálním ricotta sýrem.

FUNKCE:

50%  nahrazovač ricotta sýru ; prosím řiďte se směrnicemi obsaženými v naší detailní technicky specifické brožuře. nahrazováním 50% ricotta určitě konečného uživatele získá; úspory, čistý obal, vyšší vodní zadržení, více stabilní výplň během vaření.

APLIKACE:

Ravioli výplň, pilmini, pomazánky, sladké pečivo, pekařství , analogie sýru atd.

DÁVKOVÁNÍ:

1 dílec Ricogoldu je hydratovaný s 3,5 dílci vody za účelem získat stejně sušenou ricottu s lepší strukturou a konzistencí.

POZNÁMKY:

Ricotta je čerstvý sýr získaný z koagulace kapalné syrovátky . Naše výzkumné a vývojové oddělení je k dispozici také pro další práškový nahrazovač sýru a analogie.

RYCHLÝ KONTAKT

Novali, a.s.
Masarykova 35
373 41 Hluboká nad Vltavou
Czech Republic

IČO: 24726311
DIČ: CZ24726311